STANDING COFFEE

COSTARICA MONTE BRISAS 

SL-28 SEMI WASHED





MONTE BRISAS 는 코스타리카 WESTERN VALLY 지역의 해발고도 1,650m에 위치한 오래된 가족소유의 MICRO MILL 입니다. 

이 지역은 풍부한 화산 토양과 순수한 산수의 공급으로 품질좋은 커피가 재배되는 지역으로 유명합니다.

농장주인 MRIA ELENA는 코스타리카의 커피재배와 가공의 상업화를 위해 앞장서고 있고 많은 사람들의 존경을 받고 있는 인물이기도 합니다.

현재는 아들과 며느리의 도움을 받아 커피재배와 농장운영을 꼼꼼하게 관리하고 있으며 카루라, 레드 카투아이 의 주요 품종 이외에도

오렌지 버번 등과 같은 특이한 품종들도 재배하고 있습니다.

이번에 스탠딩커피에서 소개드리는 SL-28품종의 세미워시드 커피는 오렌지의 산미와 허니의 단맛으로 이어지는 ACIDITY가 일품이며

미디움 바디에 브라운 슈거의 후미를 느낄 수 있는 스페셜티커피입니다.