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COLOMBIA LA RIVIERA SUDAN RUME COLDPRESS
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COLOMBIA LA RIVIERA SUDAN RUME COLDPRESS

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COLOMBIA LA RIVIERA 

SUDAN RUME COLDPRESS



스탠딩커피와 인상적인 인연이 있는 콜롬비아 라비에라 농장의 커피를 소개합니다.


콜롬비아 라비에라 농장을 운영하고 있는 julio madrid3대째 커피농장을 운영하며 수많은 품종과 그 품종들에 어울리는 가공방식을 연구하고

실험중인 농장주입니다. 라 리비레라 농장은 네바도델 루이스라 명명 되는 화산 옆에 위치하여 비옥한 화산재 토양을 가지고 있으며, 

1800-1900m이르는 높은 고도로 인한 큰 일교차, 마지막으로 구름이 많은 환경적 특성이 만들어낸 자연적 그늘과 충분한 일조량의 조화와 같은 

스페셜티 생산에 최적화된 떼루야를 가진 농장입니다.


이번에 소개하는 수단루메 품종의 콜드프레스 가공방식을 거친 이 커피는

유니크한 향미와 단단한 바디를 가진 커피로 라리비에라 농장뿐아니라 스탠딩커피에서도 자신있게 소개시켜드리는 제품입니다.


라즈베리의 산미와 바닐라와 카라멜의 단맛으로 이어지는 첫모금부터 레드와인과 홍차의 애프터까지 이어지는 향미에

부드럽지만 단단한 바디감을 가진 훌륭한 커피입니다.

 


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